2019/02/11

三連休最終日 来週以降のレッスンパンの予習復習で 『酒粕食パン』焼きました 酒粕を10%入れてイーストは少なめで ゆっくりゆっくり仕上げ発酵で 焼き上げます 甘酒みたいな甘さが 後味に残って とっても美味しいパンなので 大好きです あとはホシノ丹沢酵母を起こして スコーンを焼こうと思って 今は冷蔵庫で寝かせてます チョコチップと伊予柑ピール...

2019/01/27

2月7日(木)・2月19日（火）の レッスンメニューご紹介です。 「きな粉メロンパン」はその名の通り きな粉の風味たっぷりの絞り出しタイプの メロンパンです。 絞り出しのフィリングには黒ごまも入って 懐かしさのある優しい風味いっぱいのメロンパンです。 お子様からご高齢な方までに人気のパンです！ 「玄米スノークッキー」は...